Форма для выпечки Микрокамень, 5 мл, 35 ячеек, d=24 мм, h=12 мм, силиконовая, Silikomart

Откройте для себя мир миниатюрной гастрономии с эксклюзивной формой Micro Stone 5 от Silikomart. Эта модель из серии MICRO, разработанная совместно с кондитером Лукой Монтерсино , позволяет создавать крошечные «шедевры» объемом всего 5 мл, которые станут «изюминкой» вашей кондитерской витрины .

Форма предназначена для 35 ячеек, каждая из которых имитирует текстуру натурального камня. Диаметр готового изделия составляет 26 мм, высота — 12-13 мм, что идеально подходит для концепции «десерт на один укус» . Общий объем формы (175 мл) позволяет за один раз отлить целую коллекцию желейных, муссовых или шоколадных «камешков» .

Ключевые преимущества:

• Универсальность применения: Это настоящий «гибрид» для кондитера. Форма одинаково хороша для сладких десертов (муссы, панна-котта, шоколад, мармелад) и соленых закусок (паштеты, заливное), а также для создания эффектного декора для тортов и пирожных .
• Премиальный платиновый силикон: Изготовлена из 100% пищевого силикона, который соответствует стандартам безопасности FDA и CE. Материал не впитывает запахи, не содержит BPA и рассчитан на длительный срок службы .
• Экстремальная термостойкость: Форма выдерживает температуры от -60°C до +230°C, что делает её идеальной как для выпечки в духовке, так и для шоковой заморозки муссов в -25°C .
• Легкость в работе и уходе: Благодаря антипригарным свойствам силикона, крошечные «камешки» легко извлекаются (просто выверните форму). Молд можно мыть в посудомоечной машине, а для компактного хранения — сворачивать в рулон .
• Итальянское качество: Полностью произведено компанией Silikomart в Италии .

Идеально для: Фуршетов, дегустационных сетов, украшения тарелочных десертов и капкейков.

Создавайте десерты, которые обманывают взгляд и восхищают вкус, с формой Silikomart Micro Stone 5.