Форма для выпечки Пончик, 32 мл, 12 ячеек, d=60/31 мм, h=13 мм, силикон и пластиковая вырубка, Silikomart

Почему стоит обратить внимание на этот набор

• Эффектный декор за секунды: Готовая форма пончика — это готовый «скелет» для десерта. Вам останется только покрыть его глазурью или украсить посыпкой.
• Идеальный мини-формат: Объем 32 мл и диаметр около 6 см делают десерт аккуратным и удобным для подачи на кофе-брейках, фуршетах или в качестве комплимента от шефа.
• Наличие пластиковой вырубки: Наличие в комплекте каттера значительно упрощает сборку. С его помощью удобно вырезать вставки из бисквита или шоколада, которые идеально лягут в основу десерта.
• Высокая производительность: 12 ячеек за один залив обеспечивают хорошую партию готовых изделий для небольшого кафе или домашнего праздника.

Детали работы с формой

• Для холодных десертов: Форма идеально подходит для приготовления муссовых колец. Сборка происходит как обычно: сначала заливается мусс, затем ставится вставка из бисквита (её удобно вырезать каттером в наборе) и ядро (конфи или кули). Заморозка, финальное извлечение — и идеальный пончик готов.
• Для шоколада: Из темперированного шоколада можно отлить аккуратные шоколадные пончики, которые затем заполнить ганашем или пралине.
• Уход: Силикон не впитывает запахи и легко моется. Пластиковый каттер рекомендуется мыть только вручную и не использовать в духовке и микроволновой печи.

Этот набор выглядит как удачное вложение для тех, кто хочет удивить гостей формой десерта, но не хочет усложнять технологический процесс.