НОВИНКА: профессиональный инвентарь De Buyer и Paderno

Мы рады сообщить о расширении ассортимента и поступлении новой партии профессионального инвентаря от двух ведущих европейских брендов — французского De Buyer и итальянского Paderno. Эта продукция, сочетающая в себе вековые традиции и инновационные технологии, теперь доступна для заказа.

Для вашего удобства мы подготовили обзор ключевых особенностей брендов, чтобы помочь вам сделать идеальный выбор.

De Buyer: французская безупречность и наследие

Бренд De Buyer, основанный в 1830 году во французских Вогезах, является эталоном качества на профессиональной кухне. Обладая почти 200-летним опытом работы с металлом, компания предлагает инвентарь, который можно встретить не только в обычных ресторанах, но и в кулинарных институтах Поля Бокюза и Алена Дюкасса, а некогда и на кухнях Букингемского дворца.

Ключевые особенности бренда:

• De Buyer удостоен государственного знака EPV (Живое наследие компании) во Франции, что подтверждает сочетание вековых традиций и высокого мастерства.
• В новом поступлении представлен кондитерский инвентарь — от форм для выпечки до профессиональных резаков для теста.
• Специалисты компании используют высококачественную нержавеющую сталь, медь и алюминий.
• Каждое изделие разрабатывается совместно с шеф-поварами и проходит тестирование в реальных условиях, чтобы обеспечить идеальный захват, баланс и эргономику .

Paderno: итальянская эргономика и надежность

Итальянская фабрика Paderno, ведущая свою историю с 1925 года, завоевала статус лидера в производстве кухонного инвентаря для HoReCa. Их философия — превратить процесс приготовления в удовольствие, делая упор на прочность, красоту и продуманность каждой детали .

Ключевые особенности бренда:

• Итальянские дизайнеры тщательно прорабатывают форму инструментов и изгиб ручек. Это позволяет кондитерам работать быстро и без лишнего напряжения даже на самой загруженной кухне.
• Paderno использует коррозионностойкую нержавеющую сталь и высокопрочные полимеры. 
• Продукция имеет сертификаты NSF International, что гарантирует соответствие строгим санитарно-гигиеническим стандартам США и Всемирной организации здравоохранения, что критически важно для профессиональных кухонь.
• В ассортименте представлены как базовые предметы (лопатки, кисти, сита), так и узкоспециализированные инструменты: кондитерские насадки для безе и эклеров, ложки для мороженого, пинцеты, гейзеры-дозаторы и терки для трюфелей.

Приглашаем вас оценить эргономичность итальянского инструмента и бескомпромиссное качество французской классики. Эти два бренда станут надежными помощниками в создании ваших кулинарных шедевров.